2014年4月　測定食材

4月10日　れんこん　測定準備の様子

4月16日　水菜　測定準備の様子

このように、食材約1キロ分を

切り刻み、測定容器の中に

詰め込む作業をします。

出来るだけ細かくして、隙間が

なくなるように詰めなければ

測定が正確に出来ないそうです。