１月４週目（1/18~1/22）

■１月１８日（月）

　○わかめごはん

　　精白米・強化米・米油

　　炊き込みわかめ

 

　○肉じゃが

　　豚もも肉・じゃがいも

　　人参・玉ねぎ・突きこんにゃく

　　米油・清酒・三温糖

　　濃口しょうゆ・仙台麩

　　食塩・冷凍むき枝豆

 

　○イカフライ

　　紫いか・清酒・食塩

　　白こしょう・薄力粉

　　ドライパン粉・米油

　　卓上ソース

 

■１月１９日（火）

　○豚汁

　　豚もも肉・豆腐

　　じゃがいも・大根・人参

　　ごぼう・こんにゃく・長ネギ

　　米油・清酒・白みそ・赤みそ

　　厚削り・日高昆布

 

　○鯖の南部焼き

　　まさば・しょうが・食塩

　　清酒・本みりん・濃口醤油

　　黒いりごま・白いりごま

 

　○白菜の煮びたし

　　白菜・緑豆もやし・人参

　　油揚げ・本みりん・濃口醤油

　　削り節

 

■１月２０日（水）

　○五目うどん

　　冷凍うどん・豚もも肉・油揚げ

　　人参・ぶなしめじ・干し椎茸

　　小松菜・長ネギ・清酒

　　本みりん・濃口醤油

　　食塩・厚削り・日高昆布

 

　○鶏のから揚げ

　　若鶏もも肉・しょうが

　　清酒・濃口醤油・でんぷん

　　揚げ油（米油）

 

　○いちご

 

■１月２１日（木）

　○ビーンズスープ

　　若鶏もも肉・いんげん豆水煮

　　大豆水煮・玉ねぎ・人参

　　セロリ―・オリーブオイル

　　カットトマト缶・ローリエ粉

　　食塩・白こしょう・濃口醤油

　　厚削り

 

　○スパニッシュオムレツ

　　ベーコン・じゃがいも

　　人参・玉ねぎ・パセリ

　　オリーブオイル・バター

　　食塩・白こしょう・鶏卵

　　調理用牛乳・サイコロチーズ

 

■１月２２日（金）

　○ワンタンスープ

　　わんたん皮・若鶏むね肉

　　人参・白菜・緑豆もやし

　　長ネギ・にら・清酒

　　食塩・白こしょう・濃口醤油

　　厚削り・日高昆布・ごま油

 

　○回鍋肉

　　豚もも肉・清酒・キャベツ

　　ピーマン・乾燥きくらげ

　　長ネギ・しょうが・米油

　　三温糖・清酒・食塩

　　白こしょう・濃口醤油

　　甜麺醤・豆板醤・でんぷん