3月3週目（3/14～3/18）

■3月14日（月）

　〇みそ汁

　　豆腐・大根・人参

　　乾燥カットわかめ・長ネギ

　　白みそ・赤みそ・厚削り

　　日高昆布

 

　〇肉じゃが

　　豚もも肉・清酒・じゃがいも

　　人参・玉ネギ・突きこんにゃく

　　三温糖・濃口醤油・食塩

　　米油・冷凍むき枝豆

 

■3月15日（火）

　〇鶏ごぼうごはん

　　精白米・強化米・若鶏もも肉

　　ごぼう・人参・高野豆腐

　　米油・清酒・三温糖

　　食塩・濃口醤油・厚削り

　　さやいんげん

 

　〇かき玉汁

　　鶏卵・人参・えのきだけ

　　ほうれん草・長ネギ

　　水菜・清酒・食塩

　　濃口醤油・澱粉・厚削り

　　日高昆布

 

　〇魚のおろしソース

　　さわら（韓国or京都）

　　清酒・しょうが・澱粉

　　揚げ油（米油）

 

　　大根・三温糖・濃口醤油

　　清酒・穀物酢・食塩

 

■3月16日（水）

　〇カレーうどん

　　冷凍うどん・豚もも肉

　　油揚げ・人参・玉ねぎ

　　ほうれん草・長ネギ・米油

　　薄力粉・米油・カレー粉

　　ガラムマサラ・清酒

　　本みりん・食塩

　　濃口醤油・厚削り・日高昆布

 

　〇手作りさつま揚げ

　　すけとうたらすり身（静岡or北海道）

　　人参・長ネギ・ごぼう

　　芽ひじき・冷凍むき枝豆

　　しょうが・清酒・三温糖

　　本みりん・白みそ・澱粉

　　揚げ油（米油）

 

■3月17日（木）

　〇豚汁

　　豚もも肉・清酒・米油

　　豆腐・油揚げ・大根

　　じゃがいも・人参・ごぼう

　　長ネギ・白みそ・赤みそ

　　厚削り・日高昆布

 

　〇ほっけの一夜干し

　　ほっけ開き干し（アメリカorアラスカ）

 

　〇五目豆

　　干し椎茸・大豆水煮

　　若鶏もも肉・人参・ごぼう

　　こんにゃく・米油・本みりん

　　三温糖・濃口醤油

 

■3月18日（金）

　〇クリームシチュー

　　豚もも肉・白ワイン・じゃがいも

　　人参・玉ねぎ・キャベツ

　　米油・薄力粉・有塩バター

　　米油・調理用牛乳

　　シュレッドチーズ・食塩

　　白こしょう

 

　〇鶏肉のハーブ焼き

　　若鶏もも肉・白ワイン

　　オレガノ粉・バジル粉

　　ガーリック粉・食塩

　　白こしょう・オリーブオイル

 

　〇いちご（静岡、佐賀or栃木）